Descriere
Cutitul Kiritsuke Tokyo Style Diamond Series este un cutit japonez de tip kiritsuke, forjat damasc manual de un maestru artizan. Kiritsuke este un cutit care, in mod traditional in Japonia, este folosit doar de bucatarii executivi, ca simbol al statutului si al experientei. Este un cutit versatil, putand fi folosit pentru toate tipurile de mancaruri: carne, peste si legume. Datorita varfului caracteristic, cutitul kiritsuke poate fi folosit cu succes si pentru filetat peste. Numele seriei vine de la modelul specific de diamante care este realizat cu mare finete in partea superioara a lamei printr-un procedeu special.
Lama este realizata din otel-carbon japonez VG-10 de cea mai inalta calitate si forjata manual dupa tehnica damasc, cu 36 de straturi de otel moale suprapuse pe fiecare parte in jurul unui miez dur. Tehnica damasc confera cutitului o duritate exceptionala de 62 HRC dar si rezistenta la coroziune si rugina.
Modelul cu diamante precum si liniile create natural in procesul de forjare damasc fac cutitul sa treaca usor prin mancare, care nu se lipeste de lama.
Manerul este realizat din lemn de sicamor care are un aspect marmorat natural. Garda cutitului este realizata din corn de bou slefuit. Fiecare bucata de lemn este diferita, astfel incat textura, culoarea si modelul sunt diferite de la un maner la altul sau fata de modelele din fotografii.
Veti primi cadou si o teaca din piele cusuta si sculptata manual, cu decoratiune din piele de crocodil.
Fiind cadoul perfect pentru un pasionat de bucatarie, cutitul vine impachetat intr-o cutie cadou eleganta.
Cosmin Alexandrescu (Achizitie verificata) –
Păcat de produsul superb. Teaca a fost lipita cu o banda adeziva de proasta calitate de cutia de carton pe care a distrus-o. Și era pentru un cadou.
Dragos (store manager) –
Buna ziua, imi pare nespus de rau de situatie. Cineva de la depozit s-a gandit sa le lipeasca, nu pot intelege de ce a facut asta, am sa ma asigur ca pe viitor nu se va mai intampla. Daca doriti va pot schimba produsul cu unul ce are cutia intreaga.