Descriere
Descriere
Discover a new level of performance with the Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damascus Buffalo Magnolia Handle 210mm. Boasting superior Japanese Damascus steel and a luxurious Buffalo Magnolia handle, this exquisite chef’s knife is sure to become a treasured staple of your kitchen. Enjoy razor-sharp cuts and dependable durability with every use. What are you waiting for? Elevate your culinary game today!
Cuțitele Kiritsuke au una dintre puținele lame tradiționale japoneze multifuncționale și pot fi folosite pentru carne, legume și pește. Aceste cuțite în formă de sabie au o margine mai dreaptă și mai lată decât un yanagi, pentru a toca legume și o lamă mai lungă decât un deba pentru a tăia cu ușurință peștele. Utilizatorul are nevoie de pricepere cu cuțitele tradiționale japoneze pentru a utiliza în mod corespunzător acest design unic în stil kiritsuke. În mod tradițional, aceste cuțite sunt folosite doar de maeștrii bucătari ca simbol al statutului.
Damascus is a laminated steel knife made of several layers of different steel materials. The center of the blade is made of hard steel for sharpness, and both sides are covered with multiple soft steel materials. The multiple steels are metallurgically joined, not by plating or glue. The more the blade is forged, the more complex the ripples become, and the more beautiful the unique grain pattern becomes.
Informatii
- Material lamă: AUS-10
- HRC lamă: 60~61
- Finisajul lamei: Tsuchime Damasc
- Tip lamă: ascuțită pe ambele părți
- Lungimea lamei: 210 mm
- Grosimea lamei: 42.1 mm
- Greutate: 150 g
- Mâner: lemn de magnolie
- Virolă: corn de bivol
- Origine: orașul Tosa din prefectura Kochi, Japonia
Întretinere
■ Vă rugăm să nu folosiți cuțitul într-o mișcare de răsucire.
■ Vă rugăm să utilizați cuțitul corect atunci când tăiați oase, articole congelate sau dure.
■ Vă rugăm să rețineți că imaginile sunt ale produselor eșantion. Culoarea, greutatea, modelul și dimensiunea pot diferi, deoarece fiecare produs este realizat manual.
■ Vă rugăm să utilizați o placă de tăiat din plastic moale sau din lemn pentru a proteja marginea lamelor.
■ Vă rugăm să nu încălziți sau să răciți lama rapid, deoarece poate schimba structura oțelului.
■ Vă rugăm să nu ezitați să ne contactați pentru întrebări suplimentare.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.