Descriere
Cutitul bucatarului Tokyo Style Fossil Series este un cutit japonez de tip Gyuto, echivalentul chef knife, un cutit versatil care poate taia cu gratie si profesionalism legume, carne sau peste.
Lama
Cutitul este lucrat manual de un maestru artizan, forjat damasc cu 36 straturi de otel pe fiecare parte in jurul unui miez de otel carbon japonez VG10, procedeu ce ii confera nu numai un aspect elegant dar si o duritate remarcabila de 60+/-2 HRC. Deoarece este lucrat manual, modelul damasc de valuri va avea mici diferente de la o piesa la alta.
Cutitul este ascutit la 15 grade pe ambele parti, in stil european. Datorita duritatii otelului VG10, va fi foarte rar necesara reascutirea cutitului, dar atunci cand este nevoie, trebuie folosita o piatra speciala de ascutit cutite.
Manerul
Manerul cutitului este sculptat din lemn de fier, un lemn de esenta tare, pentru a ii oferi greutate si a echilibra perfect lama. Forma ergonomica a manerului ofera stabilitate la prindere si previne oboseala la o utilizare indelungata. Manerul este fixat intr-un nit special cu cap elegant in forma de floare, o caracteristica a cutitelor japoneze de lux. Virola, realizata din fosila de mamut, aduce o nota distincta si eleganta cutitului.
Teaca
Alaturi de cutit veti primi cadou si o teaca realizata din piele import Italia, lucrata manual cu mare finete. Butonul de inchidere, sub forma de floare, este realizat din cupru si are incastrat un turcoaz.
Cadou perfect pentru un pasionat de bucatarie, cutitul vine impachetat intr-o cutie cadou eleganta.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.