Nihonichi Organic Kioke Shoyu 500ml

Descriere

Origine: Japonia, prefectura Gunma, orașul Omama

Nihonichi Organic Shoyu este un sos de soia japonez premium, produs prin fermentare tradițională în kioke, adică butoaie de lemn de cedru, folosind ingrediente 100% organice recoltate în Japonia. Fiecare sticlă oferă o combinație armonioasă de umami autentic, echilibru delicat și profunzime naturală — fără aditivi, coloranți sau conservanți artificiali.

Acest sos de soia organic transformă fiecare preparat într-o experiență gustativă mai bogată, fără compromisuri. Este alegerea perfectă dacă îți dorești un sos de soia premium, sănătos și autentic japonez.

Ingrediente naturale, gust autentic

• Soia organică și grâu organic – cultivate fără pesticide sau fertilizanți sintetici
• Sare de mare pură și apă proaspătă – baza unui shoyu curat și sănătos
• Fermentare tradițională în butoaie din lemn – timp îndelungat, pentru aromă complexă
• Fără aditivi sau conservanți – doar gust adevărat și ingrediente simple

Acest proces atent, lent și natural, dezvoltă un profil de umami bogat, aromă rotundă și nuanțe fine, ce nu pot fi obținute în sosurile de sinteză.

Gust & aromă

Nihonichi Organic Shoyu se remarcă prin:

• Aromă caldă și echilibrată
• Umami persistent, dar subtil
• Gust nu prea sărat, perfect pentru diverse preparate
• Culoare brun-chihlimbar limpede și elegantă

Cum îl folosești

Versatil și rafinat, acest shoyu organic se potrivește minunat în:

• Sushi și sashimi – aduce echilibru fără a domina ingredientele delicate
• Marinate și sosuri – creează baze gustoase pentru carne, pește sau legume
• Dressinguri și salate – adaugă profunzime fără prea multă sare
• Supe, paste asiatice sau orez – aromă consistentă, dar nu copleșitoare
• Bucătăria de zi cu zi – o alegere sănătoasă pentru felurile clasice

De ce să îl alegi

• Certificat organic – ingrediente de calitate superioară, responsabile
• Fermentare tradițională – gust natural, nu forțat
• Ideal pentru gurmanzi și bucătari – fie că gătești acasă sau în restaurant
• Excelent pentru alimentația sănătoasă și echilibrată

Despre producător

Oka Naosaburo Shoten este o fabrică japoneză de sos de soia artizanal, cu o tradiție de peste 230 de ani în fermentarea naturală și producția de shoyu. Fondată în 1787 în perioada Edo de către familia Oka, compania a crescut de la un mic atelier până la una dintre cele mai respectate case de sos de soia din Japonia.

Compania nu doar produce sos de soia — ea păstrează cultura gustului japonez, cultivând o legătură între tradiție și consumatorul modern. Producția de shoyu natural, bogat și complex este considerată de mulți ca fiind pe poziție de frunte în Japonia, chiar sub denumirea de NihonIchi care tradus înseamnă „Sosul de soia nr. 1 din Japonia”.

Pe lângă sosurile clasice, Oka Naosaburo Shoten a extins gama de produse pentru a include variante organice, dublu fermentate și specialități locale, păstrând același standard ridicat de calitate și respect pentru ingrediente.

Ingrediente: apă, boabe de soia, grâu, sare

Valori nutritionale la 100 ml

Calorii 79 kcal
331 kJ
Grasimi 0 g
Carbohidrati 10.4 g
Proteine 9.9 g
Echivalent sare 16.8 g

A se păstra la loc uscat și răcoros, ferit de lumia soarelui.

Cantitate 500ml